Ingredienti

Gamberoni o scampi medio grandi, aglio, prezzemolo, peperoncino, un bicchiere di vino bianco, formaggino cremoso, sale, olio d’oliva

Preparazione

Si prepara un soffritto tritando finemente un paio di spicchi di aglio (dopo aver tolto l’anima), il prezzemolo ed un po’ di peperoncino a seconda dei gusti, si mette l’olio e si fa soffriggere.
Si aggiunge quindi il vino bianco insieme al formaggino (uno per persona) e si amalgama bene il tutto. Appena si forma la crema si aggiungono i gamberi ed il sale. Si fa cuocere dieci minuti aggiungendo altro vino bianco se necessario ed il piatto è pronto.
Un secondo adattissimo in barca perché veloce e di facile realizzazione ma allo stesso tempo davvero gustoso.
Lasciando da parte il galateo poi, se alla fine farete la scarpetta o il cosiddetto “Ciucciadito” non ve ne pentirete.